Вчера в Костанае прошла сельскохозяйственная ярмарка, но не как обычно в центре города под открытым небом, а в недавно открывшемся фермерском рынке.
Ярмарка началась в 10:00, но уже за час до этого соскучившиеся по низким ценам костанайцы столпились у входа в торговый центр. Каждый нацелился на определенный товар. Одни сразу же оккупировали мясные ряды, другие сфокусировались на молочной продукции. Активно скупались яйца, на ярмарке они были представлены большим ассортиментом и количеством. «Север Птица» продавала яйца С1 по 360 тенге, отборные – по 440, были и гигантские экземпляры, именуемые «Супер ОК» по 490 тенге. Скупали и другую продукцию птицефабрик: окорочка, тушки бройлеров.
Широко была представлена молочная линейка. Регулярный участник ярмарок, семейная сыроварня «Восторг» в лице Натальи Ержановой из села Майское района им. Б. Майлина реализовывала творог, молоко, масло, несколько видов сыров. ИП «Бiрлiк» из села Арман Костанайского района, помимо прочего, торговал куртом. Из села Озерное привезли домашнюю сметану и масло, ТОО «Садчиковское» свои сыры.
Полина Назарова из села Октябрьское Костанайского района содержит ферму, в хозяйстве 40 коз. Вся продукция из козьего молока.
— Занимаемся козоводством уже 10 лет, вначале купили двух коз в России, они начали размножаться, молока стало много и мы решили начать продавать, – говорит фермер. – В ассортименте у нас пастеризованное молоко, готовое к употреблению, сыры двух видов, со специями и без, кисломолочный напиток бификид подходит для детей, творог, сметана. Козы наши молочной зааненской породы, суточный удой стада около 60 литров. Доятся вручную, по 2–3 раза в день, самые продуктивные дают до 6 литров молока в сутки. Работаем с мужем вдвоем, пока справляемся сами, в планах нанять сотрудников. Планируем расширить линейку сыров. Наш рынок узконаправленный, так что у нас нет особых конкурентов, есть те, кто тоже продает козье молоко и только, у нас же ассортимент шире.
Товары пчеловодства были представлены в минимальном количестве, зато рыбы было много, большая часть живая, огромные карпы массой до 7 кг.
Покупатели отмечали, что цены несущественно отличаются от магазинных, а мяса на поверку оказалось недостаточно для всех. Но все же активно приобретали свинину по средней цене 1700 за кг и говядину по 2200.
— Цены не плохие, но хочется, чтобы они были еще ниже, – говорит семья Уразбаевых. – Ассортимент хороший, но некоторых товаров мало, к примеру, мяса. В целом интересно, в новом месте, необычно.
Канат ЖУСУПОВ, фото автора
