Повышение пищевой безопасности стоит в приоритете у Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан, в связи с чем, активно внедряется проект по полной прослеживаемости животноводческой продукции на всех этапах её пути от «фермы» до «стола».

Центральный элемент нововведений — модуль «Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса», который задуман для предотвращения реализации мясной продукции без необходимого подтверждения её безопасности. Эта система упрощает процедуры оформления актов экспертизы после ветеринарно-санитарного осмотра как на мясокомбинатах, так и в торговых точках, автоматизируя соответствующие бизнес-процессы.

Основой прозрачности процесса служит QR-код, содержащий информацию о всем жизненном пути животного, который упрощает проверку и гарантирует соответствие требованиям. Наклейки с кодами на упаковке продукции позволяют потребителям удостовериться в происхождении и качестве мяса.

Как стало известно, проект уже внедряется по всему Казахстану. В систему уже включены 1664 предприятия по убою скота, ветеринарно-санитарные лаборатории и торговые точки. Вовлечены в работу более 1470 специалистов: ветеринаров, лаборантов и государственных инспекторов. Они уже оформили через QR-код более 117 тысяч ветеринарных справок и 438 тысяч актов экспертизы.

Практика показала свою эффективность на ветеринарном контрольном пункте «Шарбакты», который находится на границе с РФ, подтверждая работоспособность системы в условиях реальной эксплуатации.

Вадим СТАХОВ