ТОО «Тойсай» в селе Новопокровка Узункольского района отличный пример комплексного производства сельскохозяйственной продукции. Помимо растениеводства предприятие активно развивает животноводство, в том числе молочного направления.
Молокопроизводством занялись не так давно, лет шесть назад. Недавно расширили уже имеющуюся молочно-товарную ферму с 400 до 600 голов. Закупают поголовье и новое оборудование. Молоко хранят в специальных танкерах, попадая в них, оно охлаждается до четырех градусов.
— Эта температура держится постоянно, чтобы молоко не испортилось, в тоже время оно не должно замерзнуть, – отмечает директор ТОО «Тойсай» Ахмет Садыков. – Специалисты строго за всем следят, ведут подробный учет качества, показателей жирности, наше молоко около 3,5–4% жирности. Качество молока определяет его цену. Ведем учет работы доярок, заносим все данные в бюллетени.
Каждая доярка знает, сколько она надоила молока за смену. Чем больше литров, тем выше зарплата. В молочно-товарной ферме есть все необходимое для комфортной работы сотрудников: раздевалки, душевые и прочие бытовые помещения. Заметно облегчает работу сотрудников цифровизация. Все коровы имеют чипы, посредством которых отслеживается готовность скота к осеменению и прочие биоритмы. На компьютер поступает вся информация, которую легко мониторить. Оборудование на ферме немецкого производства. Цифровизировали МТФ с самого начала. Недавно купили еще одну партию новых чипов, которые крепятся на ошейники как GPS датчики для того, чтобы коровы не терялись, они показывают их перемещение, когда и сколько раз буренка вставала поесть и прочую активность. Планируют вживлять еще чипы, которые будут показывать состояние здоровья скота. По словам Ахмета Садыкова, такой упор на новые технологии делается, чтобы избежать человеческой ошибки.
Поголовье КРС составляет 1194 головы породы «казахская белоголовая», из них доятся 459 коров. Мощность МТФ – 10 тыс. литров молока в сутки. На одну фуражную корову в среднем приходится 22 литра. ТОО «Тойсай» продает молоко одному постоянному покупателю из села Боровское Мендыкаринского района. Клиент за своим ценным товаром приезжает на ферму сам.
— Были клиенты с Петропавловска, предлагали большую цену, но мы отказались, – говорит Ахмет Садыков. – Когда зимой из-за буранов не будет дороги, они не смогут к нам добраться. Мы поставили еще дополнительнотанкеры, чтобы можно было сохранить молоко, если за ним вовремя не приедут.
Последнюю партию в 200 голов привезли из Эстонии в прошлом году, ранее поголовье пополняли из Башкирии, Татарстана и СКО. С увеличением дойного стада расширили молочно-товарную ферму, теперь здесь единовременно находится около 300 коров, но вместить она может и больше. Расширение делали с заделом на будущее. Но и в целом на предприятии идет развитие, установили водонапорную башню, построили навесы, под которыми скот гуляет круглый год.
В ТОО также разводят лошадей, в стаде почти шесть сотен. В животноводстве трудятся 50 сотрудников, а в общем в коллективе 240 человек, в сезон и того больше, приходят временно-наемные рабочие. Корма для скота заготавливают сами, сеют многолетние травы. В рационе у буренок весь необходимый набор: силос – 5 тыс. тонн, сенаж – 2 тыс. тонн, солома и сено по 1,5 тыс. тонн, зерноотходы. Есть даже жмых от подсолнечника, остающийся от производства нерафинированного масла, что является хорошим примером безотходного производства (как и использование навоза для удобрения своих полей). Закупают только рапсовый жмых, по словам агрария, коровам он нужен обязательно. Рацион меняют раз в месяц, вносят коррективы приглашенные столичные специалисты. Раньше среднесуточный надой был 15–16 литров, а благодаря рациону специалистов, его получилось увеличить до 22 литров.
Директор предприятия и сам является дипломированным специалистом, имеет два высших образования. Первое сельскохозяйственное – агроном – получил в КРУ им. А. Байтурсынова, второе – экономическое. По сути, самые необходимые профессии для директора сельскохозяйственного предприятия. Трудовой путь Ахмет Садыков начал еще подростком, был заправщиком сеялок, после учетчиком, трактористом, агрономом. В общем за его плечами большой опыт, к директорству он пришел не в один миг, а со временем и вполне закономерно.
Отдельным пунктом стоит отметить активную социальную деятельность товарищества. ТОО «Тойсай» полностью за свой счет построило в Новопокровке Дом культуры, медпункт, для любителей хоккея и катания на коньках залили каток. И все объекты не простаивают без дела. На катке резвится местная ребятня, в ДК проводятся мероприятия, дети активно посещают работающий в нем же кинотеатр.
Василий ВАСИЛЬЕВ, фото автора
