Аулиекольская порода коров – гордость казахстанского животноводства. Над ее созданием в совхозе «Москалевский» трудились с 1962 года, и только спустя 30 лет селекционеры добились своей цели.
Но в этой истории есть своя предыстория, начавшаяся еще до начала Великой Отечественной войны. Тогда немалую долю труда в создание отечественного мясного бренда внесли наши земляки Айша Шинши и Абдрахман Мальчубаев. В этом году исполняется 135 лет со дня их рождения. Труд животноводов высоко оценен на Выставке достижений народного хозяйства (ВДНХ), где они участвовали. Об этом рассказала заслуженный врач РК, почетный гражданин Костаная Купей Мальчубаева. Купей Абдрахмановна является дочкой Абдрахмана Мальчубаева, который вместе с Айшой Шинши, бабушкой небезызвестного директора ТОО «Москалевское» Зейноллы Жанбуршинова, работал скотником.
— Все мы родились в Москалевском совхозе, про этот легендарный совхоз написано много книг, – рассказывает Купей Абдрахмановна. – Именно там и началась история коров породы герефорд в Казахстане, было это в 30-х годах.
Герефордских быков для улучшения местного скота привозили из Уругвая и Англии. Большинство были уругвайскими, потому что стоили они недорого. В 1938 году в ведущих совхозах республики, где было много скрещенного скота, началась селекция новой породы КРС мясного типа, сочетающей все лучшие качества местных особей с большим живым весом и скороспелых герефордов. Эта работа велась в нескольких областях КазССР. На основе полученного скрещенного потомства планировали вывести новые высокопродуктивные, приспособленные к местному климату и рациону породы. Не смотря на отличия климата Казахстана от зарубежных стран, большинство завезенных быков производителей выжило и дало многочисленное потомство.
– Айша Шинши и отец вступили в совхоз одними из первых в период коллективизации, работали скотниками с 1936 года, были передовиками. Стали членами ВДНХ Советского Союза. Информация об их достижениях, результатах труда есть в издании «Почетная книга Всесоюзной сельскохозяйственной выставки», – говорит Купей Мальчубаева.
Книгу эту доктор увидела в музее села Денисовка. В издании, датируемом 1940 годом, в разделе «Казахская ССР» есть такая информация по Кустанайской области: «Айша Шинши, телятница Москолевского совхоза Семиозерного района в среднем в 1938–1939 годах вырастила 108 телят метиса герефордской породы и добилась среднесуточного привеса 700 граммов на голову при полном сохранении молодняка». Точно такие же заслуги с идентичными показателями числятся и за скотником А. Мальчубаевым. Труд этих людей достоин восхищения. В те тяжелые годы они без каких-либо передовых технологий, специальных кормов и особенных условий добились высоких результатов.
— А с началом войны все это на время прекратилось, – продолжает рассказ Купей Абдрахмановна. – Если бы не война, аулиекольскую породу вывели бы раньше. Отец перевез нас в Кустанай в 1944 году, а бабушка Айша осталась там, продолжила пасти скот до 50-х годов. В 1948 году она стала депутатом областного совета, и на съезды в Кустанай ее как важную персону привозили на повозке лошадей или машине. А прежде она в поле с кнутом пасла скот. Загорелая, безграмотная, но приучила к труду своего внука Зейноллу Жанбуршинова. Благодаря своей бабушке он и стал тем, кем является сегодня.
С 1962 года в совхозе «Москалевский» велась кропотливая селекционная работа по выведению новой улучшенной породы коров путем скрещивания трех пород: казахской белоголовой, шароле и абердино-ангусской. Внук Айши Шинши – Зейнолла Жанбуршинов в 60-е становится главным зоотехником и вплотную занимается селекцией. В 1976 году его за плодотворную работу наградили орденом «Знак почета», после присвоили звание заслуженного зоотехника КазССР. На протяжении 30 лет ученые пытались реализовать задуманное, и им это удалось – в 1992 году появилась аулиекольская порода. Главным племенным хозяйством аулиекольской породы в стране является ТОО «Москалевское» Аулиекольского района. То самое, в котором и родилась порода. А директор предприятия и один из создателей мясной породы – тот самый Зейнолла Жанбуршинов. Среди других успешных племенных хозяйств Казахстана числятся агрофирма «Диевская» и ТОО «Тимофеевка АГРО», которые также находятся в Аулиекольском районе.
Василий ВАСИЛЬЕВ, фото автора и из интернета
