Средняя потребительская цена за десяток яиц в марте достигла $6,23, что на 5,9% больше, чем месяцем ранее, и на 60,4% больше, чем за последний год.

Отмечается, что поскольку падение цен на яйца произошло за последние несколько недель, в инвентарных запасах и договорах о закупках розничных бакалейных магазинов все еще может отражаться более высокая оптовая цена.

— Даже при увеличении производства яиц и сокращении птичьего гриппа существуют факторы цепочки поставок, такие как увеличение затрат на рабочую силу и транспортировку, стоимость кормов и простой фактор повышенного сезонного спроса, которые могут препятствовать розничным торговцам снижать цены на яйца для потребителей, — пояснила в комментарии главный аналитик розничной торговли в H Squared Research Хита Герцог.

Специалисты считают, что американцы вряд ли почувствуют облегчение в ближайшее время, поскольку стремительный спрос в преддверии Пасхи в сочетании с повышенными тарифами президента Дональда Трампа грозит удерживать цены на высоком уровне еще дольше.