В Беларуси выводят красную породу коров с молоком A2A2. По мнению экспертов, новая порода будет более конкурентноспособной.

Вывести коров типа А2А2 планируется к 2030 году. Отмечается, что красная порода коров обладает крепким костяком, хорошей генетикой и дает более качественное молоко.

Молоко А2А2 — продукт, в котором содержится белок бета-казеин типа А2 и отсутствует белок А1, который хуже усваивается некоторыми людьми.

В данный момент 80% молока в Беларуси получают от коров белорусской голштинской породы, утвержденной в 2020 году. По словам Ивана Шейко, у этой породы слабое здоровье и она используется в мире 2-2,5 лактации. 

Доля коров с молоком А2А2 среди поголовья красной породы составляет до 70%, в то время как у голштинской породы этот показатель — 30%. Бета-казеин А2А2 особенно полезен для новорожденных и людей пожилого возраста, поскольку хорошо усваивается, подчеркивает ученый.

Не так давно коров с генотипированием А2А2 для выпуска гипоаллергенного молока завезли в Казахстан. Подобное промышленное производство станет первым в стране.