Для борьбы с дефицитом цинка и улучшения питания за счет основных продуктов среди фермеров Индии активно распространяется новый сорт риса с высоким содержанием цинка Spoorthi после его официального выпуска для коммерческого выращивания.

Международный научно-исследовательский институт риса, IRRI, в сотрудничестве с Индийским институтом исследований риса (IIRR) и Университетом сельскохозяйственных наук в Райчуре провели программу обучения/распределения семян биофортифицированного сорта риса, предоставив фермерам порядка 50 центнеров семян для размножения и масштабирования.

Сорт риса Spoorthi был официально выпущен в 2023 году благодаря совместным усилиям IRRI, IIRR, Университета сельскохозяйственных наук Райчура, а также партнеров из сети селекции биоукрепления цинком IRRI в Индии. Он был одобрен для коммерческого выращивания Всеиндийской координированной программой улучшения риса (AICRIP) и является единственным сортом риса, биоукрепленным цинком, который прошел тестирование AICRIP за последние три года. 

Этот сорт содержит 26 ppm цинка в шлифованном зерне, что значительно выше, чем у выращиваемых в настоящее время сортов риса (которые содержат около 12-16 ppm). Урожайность сопоставима с популярными сортами, которые обычно дают от 4,5 до 6,5 тонн с гектара. Это делает биофортифицированный цинком рис практичной и многообещающей альтернативой, которая улучшает питание без ущерба для производительности фермы.